Заметки
Про выбор творога, хранение, глазурь и частые ошибки.
-
Зачем протирать творог через сито
Пять минут работы, которые отличают нежный сырок от зернистого. И когда без сита можно обойтись.
-
Как выбрать творог для сырков и сырников
Жирность, влажность и состав: на что смотреть в магазине, чтобы потом не спасать тесто.