Ленивые вареники за 20 минут
Быстрый завтрак из творога, яйца и муки. Тесто не нужно раскатывать — только скатать колбаску и нарезать.
Ленивые вареники выручают, когда творог есть, а времени нет. Тесто замешивается за пару минут, а варятся они ещё быстрее.
Что нужно на 2 порции
- творог250 г
- яйцо1 шт.
- сахар1 ст. л.
- сольщепотка
- мука5–6 ст. л.
- сливочное масло для подачи15 г
Как готовить
- Разотрите творог с яйцом, сахаром и солью.
- Добавьте муку и замесите мягкое тесто. Оно должно чуть липнуть к рукам, это нормально.
- На присыпанном мукой столе скатайте колбаску толщиной около 2 см и нарежьте кусочками по 1,5–2 см.
- Опустите в кипящую подсоленную воду и помешайте, чтобы вареники не прилипли ко дну.
- После всплытия варите ещё 2 минуты и вынимайте шумовкой.
Сразу смажьте сливочным маслом, иначе вареники слипнутся. Подавать со сметаной, мёдом или вареньем.